|
|
Broccoli Met Tomaat En Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram broccoli
1 vleestomaat
2 tl rode pesto
zout
halve el basilicum in dunne reepjes
Voorbereiding:
Snijd de broccoli in roosjes van de stronk.
Snijd de stronk in blokjes.
Ontvel de tomaat, verwijder de pitjes en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Schep de pesto door de tomaatblokjes.
Bereidingswijze:
Kook de broccoli in weinig water met zout in ca 10 minuten gaar.
Giet de broccoli af.
Schep het tomaatmengsel erdoor en warm het geheel nog 1 minuut door.
Doe de broccoli over in een schaal en strooi de basilicum erover.
|
|
|